Ресторан OMELA, уютно спрятавшийся в переулках Остоженки (Пожарский пер., 3, м. Кропоткинская), с первого взгляда выглядит как идеальное место для утренней встречи будь то свидание или деловой разговор. Пространство с двумя залами, один из которых открывается на солнечный внутренний двор, должно было бы впечатлить своей продуманной концепцией и гастрономическим комфортом. Однако за обманчиво стильной оболочкой скрывается далеко не идеальное заведение.
Иллюзия «доброжелательной утренности»
Позиционируя себя как ресторан с изысканными завтраками, OMELA заманивает гостей обещанием уюта и гастрономического вдохновения. Но на деле создаётся ощущение, что здесь важнее сделать «красино» для Instagram, чем действительно обеспечить комфорт и качественное обслуживание.
Посетители, приходящие с ожиданием расслабленной атмосферы, сталкиваются с раздвоенной идентичностью заведения. Один зал формальный, строгий, бездушный. Другой «расслабленный кофейный», с двориком. Казалось бы, выбор есть, но факт того, что залы абсолютно не сочетаются ни по стилистике, ни по атмосфере, вызывает недоумение. Такое впечатление, что OMELA не может определиться, кем быть рестораном для утренних рандеву или очередной модной локацией для снимков на фоне трюфельной пены.
Меню: громкие названия, слабое содержание
Главный предмет гордости OMELA тартин с крабом, хашбраун с пастрами и сырники из топленого творога с инжиром. Звучит вдохновляюще, но реальность куда скромнее. «Много краба»? Возможно, для тех, кто не видел настоящих морепродуктов. По факту суховатое мясо, утопающее в майонезоподобной массе. Трюфельная эспума больше похоже на бессмысленный гастрономический изыск ради изыска, который не несёт никакой вкусовой нагрузки, кроме напоминания о химических ароматизаторах.
Хашбраун с пастрами это грустная картофельная лепёшка, явно из заготовки, с нарезанным мясом без яркого вкуса. Сырники? Вроде и не сухие, но отнюдь не те, за которыми хочется возвращаться. И зачем в них инжир, если он не играет никакой роли во вкусовом балансе?
Обслуживание: высокомерие за стеклом
OMELA как будто создан для того, чтобы подглядывать за ним снаружи, но не входить. Официанты вежливы, но с едва уловимым налётом снобизма. Ожидание заказа затянуто, несмотря на пустой зал, а излишняя назойливость «в стиле внимания к гостю» превращается в дискомфорт. Чувствуется, что персонал сосредоточен на внешнем антураже, а не на искреннем гостеприимстве.
Даже мелочи раздражают: отсутствие внятной навигации по залам, отсутствие информации о втором помещении. Гость узнаёт о «расслабленном кофейном зале» случайно, уже после завтрака. Это что часть маркетинговой ловушки?
Впечатление: красивый мыльный пузырь
OMELA заведение, в котором форма доминирует над содержанием. Всё выглядит красиво, пока ты не начнёшь вникать в детали. За фасадом «утреннего уюта» скрываются гастрономические разочарования, стилистическая несостыковка и в целом ощущение искусственности. Сюда можно прийти один раз ради фото или ради того, чтобы отметить галочку в списке «модных мест». Но возвращаться желания нет.
Если OMELA и удивляет, то лишь тем, насколько грамотно она создаёт иллюзию уюта и качества, на деле не давая ни того, ни другого. Это не ресторан, в который хочется вернуться. Это ресторан, из которого хочется уйти и забыть.